chihfen一家在purdue的生活紀錄

原本我們預計前往波登湖的花與文化之島~梅瑙島,這個島可以說是一座鮮花樂園,但是CF想說06年時有前往溫哥華的布查花園,所以不太願意再去一座只有花,門票又不便宜的島,因此我們改道前往波登湖畔最大的城市~康士坦斯
此市名稱來自於四世紀的羅馬皇帝康士坦斯‧克羅雷,其舊市區倖免於第二次世界大戰的戰火,所以依然保留著中世紀以來所描繪的濕壁畫.這些壁畫不僅僅是裝飾,也是為了不認識字的人所刻畫的圖文字.


我們是搭船前往康士坦斯的,遠遠就可以看到這座雕像佇立在港口,但是CF不知道這座雕像是誰與代表的意義???只知道它是會旋轉的,她手上拿著的兩個小生物似乎是小鬼或妖怪之類的東西!



一進入舊市區的石板路雙魔就迫不及待的離開推車下來伸展筋骨!



這個噴水池是中世紀時供給馬的飲用水,雙魔在這邊玩到完全沒有離開的欲望



當我們堅持要往前面走去時,魔奇氣到又下腰了,老實說,每當他下腰了,我們幾乎常常是哭笑不得的,唯一的作法就是拍照存證



這是康士坦斯的市政廳,在歐美他們的市政廳都是非常的優美且幾乎都是觀光勝地,不知道台灣甚麼時候也可以有這樣的市政廳,今天剛好是假日,所以沒有人上班



舊城門,跟夫萊堡的是不是差很多?!夫萊堡的比較華麗,這邊的樸素多了



到處都有這種描繪屋主工作的壁畫



奇佩林飯店牆上的壁畫非常的優美



從遠處即可看到大教堂的尖塔,這個教堂的外部非常的樸素,清一色都是灰



這座大教堂於1052年動工,完成於1089年,其後在15及17世紀經過大幅改建,因此殘留著各個時代建築的樣式.由於這個教堂的廣場非常的狹小,所以拍這張照片時小白幾乎都已經是躺在地板上了,真是辛苦小白為了CF的遊記如此的拼命



教堂內部1



教堂內部2



告解室



這個教堂非常的大,其後面還有很多的墓碑,想是埋葬了不少人



教堂後面的長廊掛滿了這樣的畫



教堂後面的墓碑



位於地下室,不知道什麼用途,不過看起來非常的古老,想是很有歷史的東西



位於大門口著名的雕像



在德國的路邊常常有這樣的東西,本來不知道是做什麼用的,後來看到小朋友玩才知道這是玩具,魔奇還挺愛的,魔魔這時已經睡翻了



渡船碼頭上玩泡泡的人,這樣也是賺錢的好方法喔



這些泡泡充滿了魔力,小孩子都不肯離去



一桶水就可以賺錢了喔



非常的喜歡康士坦斯充滿壁畫的市容,因為這樣有文化的地方讓CF一點都不後悔選擇這裡而非前往梅瑙島

chihfen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

老實說當這款麵包出爐時CF是一陣感動!美呆了,哈哈


買書以後最大的好處是可以增進自己做花式麵包的技巧,最近這幾款麵包就是最好的例子,雖然內部餡料包的不是很完美,但是組織綿細柔軟真是好吃到不行,尤其是表面擠上了沙拉醬,只能用一個字形容就是喔咿系!

內部餡料包的太少所以裡面看起來就跟白吐司差不多,這也是CF必須要加強與改進的地方
湯種與中種都有著令CF無法抗拒的神奇魅力,看著自己的手藝有些進步,這種成就感真是大大滿足了自己的虛榮心阿!哈哈哈
 

chihfen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

日子過的非常的快!ㄚ妞已經離開我們整整有兩年了,現在的CF想念ㄚ妞時都想念她可愛體貼窩心的一面,畢竟以這樣的方式來懷念ㄚ妞是最幸福也最能讓ㄚ妞放心的一種方式!(她一定也不希望我們是用哭哭啼啼的方式來懷念她,想她,愛她)

這是妞三個月大時的小巧模樣!那時候的她很小很小,CF還很怕她太迷你,所以常常跟她要長大隻ㄧ點,後來的ㄚ妞也的確是比其他的西施都要來的小隻,但是也是最可愛的(至少在所有愛她的人眼裡)

這個年紀時的ㄚ妞最愛躺的地方就是家人的拖鞋,而且還喜歡將她的腳放在拖鞋裡面,有時候還一隻腳一隻鞋ㄋ

最愛的睡姿,但是CF全家常常對她耳提面命,這樣的睡姿對一個小女孩來說是太不雅觀了,但是她總是依然故我!

連這麼小顆的球在她面前都顯得大多了,這顆球是大人(女)的手可以一把握住的喔
ㄚ妞不只身體很迷你,連動作也是非常的輕盈,這個年紀時的ㄚ妞喜歡跟在家人的腳邊走,算是粘的很緊,記得有一次她跟小妹走來走去,沒注意的小妹不小心踩了她一腳,叫了一聲很大聲,都嚇到尿失禁了,從這一天起大家都非常的小心腳邊的ㄚ妞,而ㄚ妞的脖子上也從此多了一顆鈴鐺,因為沒有人想當下一個踩到她的人(那一次小妹被我們罵到臭頭,她也連連對ㄚ妞道對不起,真是狗比人好命)
每次只要想到ㄚ妞的可愛與貼心,整個人的心就會變的非常的柔軟與平和,雖然她現在在阿彌佗佛那邊努力的修行不能常伴我們左右,但是她留下的回憶已經夠我們細細享用.
現在唯一想對ㄚ妞說的就是:謝謝有你相陪的日子,未來你自己在飛翔時也要快樂與平安喔!我會努力記得你的美好與善良,而這些將陪伴我一生,直到永遠!

陽光美少女

chihfen 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

chihfen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

離開畢爾瑙迷人的聖瑪麗教堂,我們直接驅車前往位於米爾斯堡的民宿,在簡單煮過午餐祭完五臟廟之後(這時已經將近下午四點,因為小白跟拉子去買菜迷路花掉了將近2個半小時的時間)我們以散步的方式前往舊城(因為我們的民宿就位於舊城不到10分鐘路程的地方,這讓我們省下了不少停車費,下篇將有民宿的介紹)

米爾斯堡被公認是德國境內保存最良好的中世紀城鎮之ㄧ,分成以新舊城,市政廳所在的上城區和靠湖邊的下城區.舊城除了居民居住的地區之外,整體被闢為博物館.
我們到達時已經是四點多,此時大部分的觀光人潮已散去,據說這時才能對這個地方從未被摧毀的魔力進行最適當地體會,的確,我們可以安靜地欣賞這些半木造的房舍,聆聽教堂的鐘聲及來自噴泉的流水聲.

這座是巴洛克風格的新宮殿,為康士坦斯公爵主教的舊夏季別宮,現在好像是市政府所在

這些半木造的建築非常的深具特色,幾乎每一家都不一樣且保養得非常的好,畢竟這是屬於中世紀的建築!

在這個噴泉戲水許久的雙魔,為了前往已經闢為博物館的舊城堡,我們只好用扛的將雙魔帶離他們最愛的戲水區.
舊城堡是舊城鎮的的中心地標,這座源自莫洛溫王朝的宮殿是德國最古老的宮殿之ㄧ,內部展覽浪漫派女詩人朵羅斯特‧希爾絲豪夫的書齋,武器蒐藏,地牢等,CF認為這是一座非常值得前往的古堡,她沒有華麗的裝飾,內部有如中世紀電影騎士生活的真實寫照

舊城堡的外觀非常的樸實無奇

售票口旁邊就是這組耶穌被釘在十字架上的雕刻,我們進入城堡時已是距離城堡關門不到1小時得時間,所以整座城堡幾乎就是為了我們開放的,因此可以慢慢觀賞及拍照

整座城堡內不幾乎是一個門接著一個門,地上的木製地板也是嘎嘎作響,由於內部光線較為不足所以調皮的魔奇不敢到處亂跑,一直緊挨著拉子走

中古世紀的暖爐喔

廚房

老井

浪漫派女詩人的書齋,一直覺得很奇怪為什麼在這個給人感覺陽剛味十足的古堡為有一個女詩人的書齋?????

女詩人的房間,佈置上算是蠻溫馨的,但是感覺還是怪怪的,CF要聲明的是這個古堡真的是非常得古舊,房間的佈置與所用器具都是非常的古老與簡單,所以裡面有兩間女詩人的書摘與閨房就是讓人覺得很奇怪與不搭調!

書摘的另一角落

看了很久還是弄不清楚這間房間的真正用途,想是武器的打造室

這個房間給人的感覺非常的中古世紀,中間還有羊腳杯ㄋ

羊腳杯近照

兵器收藏室,裡面收藏著很多遠古時代的各式兵器

這應該是以前領主的寶座,還是很簡樸

城堡內部有很多這樣的穿廊與樓梯分隔成很多的房間

馬廄

這個轎子給人的感覺蠻陰森的,因為烏漆嘛黑的

城堡內的小禮拜堂

猜猜看這個是什麼??????
是儲水槽喔

從城堡花園可以俯視著舊城區,本來我們也有照牢房的,但是因為光線非常的昏暗所以一直照不成功,所以就放棄,這個城堡雖然很古老很樸素,有別於其他華麗的城堡,但是其充滿舊世紀的風格讓CF一行人深深著迷,也留下非常深刻的印象!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

在夫萊堡住了一晚之後我們驅車前往波登湖畔充滿中世紀魔力的米爾斯堡,在往米爾斯堡方向的道路上,距離烏伯爾林根5公里處的畢爾瑙,有洛可可裝飾的聖瑪莉教堂俯視著美麗的波登湖.

在藍天白雲的波登湖畔矗立著這棟美麗的粉色教堂,順著湖的方向望去是一大片的葡萄園,這種景緻相當的迷人與舒服,本來在旅遊書上有看到介紹這個教堂,它的主要景點是一座真人大小的巴洛克風格淘氣男童天使像,人稱[蜂蜜吸取者],但是由於這個景點實在是太小了,所以根本沒有納入我們的行程中,會去這裡完全是因為前往梅爾斯堡的路上會經過,加上有好多的車子轉進這個地方,於是我們就隨眾進入,一彎進這個道路馬上被她迷人的田野風光與亮眼的建築風格深深吸引,我們還因此在此地停留良久,真可謂是無心插柳阿!

從廣場往波登湖方向望去盡是葡萄園

教堂內部非常的明亮與華麗,與一般昏暗的教堂內部大相逕庭,給人很舒服的感覺

屋頂的壁畫

老實說CF並不知道哪一尊才是[蜂蜜吸取者]

當教堂的鐘聲響起時給人很和平的感覺,很多人還靠在圍欄上閉眼聆聽,當然不包括我們家的魔奇,他總是非常的忙碌與好奇的享受他的旅遊!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 昨天做了一大鍋的湯種所以今天繼續做麵包消化冰箱裡面的湯種!

湯種起司條

湯種鮭魚鬆麵包
食譜來源:65度C湯種麵包
麵糰材料:
高筋麵粉195g
低筋麵粉90g
酵母6g
鹽6g
細砂糖30g
奶粉12g
全蛋1顆(原食譜60g)
水60g(原食譜65g)
湯種75g
奶油1T(原食譜45g)
作法:
將所有材料(奶油除外)依序放入麵包機中,攪拌10分鐘後加入奶油繼續到整個dough過程結束(約1小時20分鐘),取出分割9份排氣滾圓,中間發酵10-15分鐘,整形,最後發酵約40-60分鐘,刷上全蛋液,烤箱溫度約400度F烤約15分鐘即可取出
起司條
1將麵團收口朝下,用手拍扁排氣
2麵糰翻面,把麵糰捲成橄欖形在搓長約20-25公分長,進行最後的發酵
3發酵完以後刷上全蛋液,撒上起司絲及香蔥末即可入烤箱
鮭魚鬆麵包
1將麵團收口朝下,用手拍扁排氣
2麵糰翻面,把麵糰捲成橄欖形後進行最後發酵,入烤箱前刷上全蛋液即可
3將麵包從側邊切開塗上沙拉醬當作夾餡
4在麵包表面塗上沙拉醬後沾上鮭魚鬆即可
PS本來想把製作過程拍照並PO上來,但是一個人很難,加上雙魔在一旁攪局,於是作罷,下次小白有空時在請他幫忙拍照PO上來八
不過面糰的部份經過修正已經比較好操作,有興趣者可以試做原食譜或是CF改良過食譜

起司條內部組織

chihfen 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

最近幾乎每天都呆在外面,呆在家裡的時間就只剩下吃飯跟睡覺而已,這週開始魔魔早上去pv的preschool上學,小白也都一大早就送魔魔去上學後然後自己去學校
CF跟魔奇ㄋ,CF每天早上起來弄早餐送他們出門以後,就開始做家事,到將近10點左右,就帶魔奇去松鼠公園跟其他小朋友玩(CF都戲稱魔奇也每天都去上學),玩到11點半就去接魔魔放學,回家吃午餐,吃完後也許魔奇會睡覺也許不會,就又要陪他們玩,這陣子真是把CF給累死!哈哈哈

星期二收到婆婆從台灣寄來的補給品以後就一直在研究CF妹妹幫忙買來的麵包食譜,以前從來沒有看過書本,僅僅是從眾多網路高手的網站上面學做麵包,因為很想知道一些做麵包的小技巧所以托妹妹買了一本65度C湯種麵包與一本101麵包,但是一直苦無機會可以試做,好不容易挨到今天終於趁她們自己玩的時候做了一次吐司,但是竟然失敗,原因不知道,不過CF是完全照書上寫的做,不過發現麵團會非常的濕不好操作,攪麵團時又多加了好幾大匙的麵粉還是很濕,都不知道問題出再哪裡??????烤出來後發現麵包組織非常的粗且不好吃,所以晚上就決定再做一次,還好成功了,而且非常的好吃,不過麵糰的部份CF還是多加了好幾大匙的麵粉,所以CF認為書還是只要參考就可以了,要視實際情形來決定

真的是漂亮又好ㄔㄛ!
PS小白說已經跟外面賣的一樣了!
材料與做法
麵糰材料
高筋麵粉210g
低筋麵粉56g
奶粉20g
細砂糖40g
鹽1/2t
酵母6g
全蛋1顆
水80g
湯種84g
妙化酵素0.65g
奶油1T
作法:
將所有材料(奶油除外)依序放入麵包機中,帶攪拌10分鐘後加入奶油繼續攪拌,等整個DOUGH過程結束後取出分割成9份滾圓中間室溫發酵15分鐘,整形,包入克林姆內餡後排入烤盤,進行最後發酵約40-50分鐘,刷上全蛋液後取一擠花袋將剩餘的克林姆餡(若太硬可加入鮮奶拌勻變軟後在操作)擠上花紋在發酵好的麵糰上,烤箱預熱至400度F,烤約15分鐘即可
克林姆內餡材料與作法請按這裡

chihfen 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

昨天和今天分別做了兩道很懷念的家鄉味!清燉牛肉湯和鹽酥雞


這道鹽酥雞是網友CKC問CF是否有食譜時CF想說來做做看也是不錯,但是CF找到的食譜中有幾樣材料CF找不齊,因此後來就用找齊的材料做做看,沒想到還真是好吃ㄋ,口味也跟台灣外面賣得差不多,肉質部分非常鮮嫩多汁!
材料:
雞胸肉(或雞腿肉均可)
蒜末(原食譜用蒜泥,CF是自己剁的)
醬油(原食譜用蒜味醬油,買不到所以作罷)
糖
白胡椒粉
PS原食譜還有加醃肉粉,但是CF不知道那是什麼東西,所以作罷!
作法:
將雞胸肉切成所需大小的塊狀,然後將所有醃料放進去攪拌均勻後,置於冷藏中醃製數小時(CF醃了3小時)
熱油鍋,將醃好的雞肉裹上地瓜粉放入油鍋中炸成金黃色,撈起灑上胡椒粉即是香噴噴的台灣味鹽酥雞

買到這塊牛肉時本來想說用來做蕃茄牛肉的,但是想說天氣很熱吃清淡一點比較舒服,於是就改成清燉牛肉湯,中午壓了一些麵條煮成清燉牛肉湯麵,小白與魔魔都很愛吃ㄋ,尤其是魔魔特愛這湯汁!
材料:
牛肉一大塊(部位忘記了,不過要記得選擇帶有一些肥肉的肉質會比較好吃)
青蔥2支
蒜頭1顆(剝皮備用)
白蘿蔔1條
料酒3大匙
作法:
將牛肉洗淨川燙後備用
另起一鍋中加入10碗水,將所有材料(白蘿蔔除外)放入燉一小時後,取出牛肉切成適當大小,並將白蘿蔔去皮切塊放入,續燉30分鐘後即可加鹽巴食用!
這道清燉牛肉湯在炎炎夏日吃起來備覺清爽!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

帶著滿足的心情(因為吃了好吃的黑森林蛋糕)我們驅車前往被黑森林與萊茵河包夾且擁有豐富大自然景觀的文化大學城~夫萊堡

夫萊堡有21萬人口,其發展總是與羅馬天主教會有著密切的關係,在1457年創立的大學立即以自由的人文主義中心聞名歐洲.
上圖是建於1202~1513年的歌德式夫萊堡大教堂,其位於喧囂的市中心.12世紀初齊林根家族在現今的大教堂廣場周邊進行開發,成為了夫萊堡的由來!這個大教堂歷經300年的建造才完工,最初是採取羅馬樣式,中途設計變更,最後完成的高塔則採用哥德樣式.116公尺的高塔以纖細的雕刻和浮雕裝飾被譽為[基督徒建造的最美麗之塔],只可惜我們前往時剛好在維修中,所以整個塔都被鷹架給擋住!無緣一見這美麗的高塔.

從塔頂可俯瞰市區甚至黑森林的美景,不過去時關閉中,不過當教堂鐘聲,聲聲響起時,給人一種和平與震撼的感覺

大教堂內部的彩繪玻璃

主殿與祭壇都非常值得仔細欣賞喔

位於廣場南邊建於1520年的考夫之家,前面的導覽人加正詳細的解說著考夫之家的由來與歷史,只可惜不知道是哪一國的語言!

石塊鋪陳的舊市區道路兩旁,有一條被稱為貝西雷的水路,寬約20公分,水源是來自於黑森林,讓整個市區到處都可以聽到潺潺流水所發出的清爽聲響,雙魔非常的喜歡這些水道,尤其是魔奇,每每都盯的不肯離去.

依然屹立的城門,不過城牆已經拆除

走在夫萊堡的舊城區是一件非常享受的事,雖然兩旁盡是一些精品店,街道也忙碌異常,但是兩旁的潺潺流水與舉目皆是的美麗建築讓人如置身歷史洪流之中

紅熊旅館~是德國最古老的小旅館

美麗的城門

夫萊堡的主要運輸電車

散步回旅館是件很愜意的事情!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

最近我們家早餐都吃的很好,除了精力湯外都會再加麵包或是蛋餅,最近在塔媽家看到這款酥餅,就很懷念以前都可以在台灣的早餐店買到的這款甜酥餅

食譜及作法請參考塔媽媽的甜蜜小家
下午趁著魔奇在睡覺趕快和麵,這是CF第一次用沙拉油做酥皮點心,也是第一次使用燙麵法,還真是有趣ㄋ,做到一半魔奇起床後就開始靠印象亂做,結果跟塔媽做的不太一樣,哈哈
一出爐雙魔聞到陣陣香味,尤其是魔奇一直吵著要吃,一直跟他說很燙都沒有辦法嚇退他,只好拼命吹涼讓他先嘗為快,不到半小時光景,雙魔就吃掉了3塊,真是謝謝塔媽熱情分享這道美食,現在做點心都很希望家人愛吃與捧場,他們越愛吃我做的越起勁!這就叫做成就感,哈哈!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

在黑森林住了寧靜的一晚後我們打算今天前往時鐘博物館去看世界最大的咕咕鐘!但是民宿旁邊就有一家咕咕鐘的專門店,不去可惜!(加上小白還沒去德國前就誇下海口說一定要待一台咕咕鐘回來),所以我們出發前就晃到了這家店.


整棟建築幾乎被那台鐘給佔滿!

櫥窗裡各式各樣的咕咕鐘

這種款式的咕咕鐘是黑森林傳統的咕咕鐘樣式!

經過了一個多小時的選擇與熱心老闆的介紹,小白選擇了這一台咕咕鐘,是以海蒂小姑娘的故事為背景的美麗咕咕鐘

敗完家後我們就驅車前往時鐘博物館,但由於GPS又耍寶,於是我們跑了很遠的路才找到這家博物館中的骨董鐘,這個鐘很厲害,有年月日,中間那個大圓鐘裡面的小圓鐘是世界各地主要城市的時間,是18世紀的作品

這個鐘裡面有聖經故事為背景的雕刻!
其實時鐘博物館真的蠻多各時代各是各樣的鐘,但是由於沒有簡介老實說非常的無聊,外面又下大雨!於是我們就請教館方人員說哪裡有好吃的黑森林蛋糕,於是我們就驅車前往這個美麗又有好吃的黑森林蛋糕的地方~HEXENLOCH,這個磨坊是以黑森林的水力來運作的,建於1825年,裡面除了賣蛋糕的餐廳之外還有販賣咕咕鐘,煙燻肉的店,是個值得一去的地方,但是這個地方並不好找,位於黑森林的深處,需要開車才到得了

店的正門口

利用水力的磨坊

好吃的黑森林蛋糕,這樣一塊2.5歐,我們三大兩小吃完一塊後,忍不住又叫了第二塊,這是我們再德國唯一吃得一次黑森林蛋糕,小姑拉子說這是他在德國吃到得最好吃的

旁邊是清澈見底的溪流

新鮮的空氣美麗的森林讓人心曠神怡!


homepage
www.hexenlochumuehle.de
telefon:07723/7322
有興趣者可以前往嚐嚐!

chihfen 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

今天真可謂是從早忙到晚,早上打完豆漿以後想說來做一些豆花,沒想到做完豆花以後豆漿也都用完了,所以明天還要再打一次,否則每天早上要喝的精力湯就沒有湯底,哈哈

到了下午忙完了蛋糕以後就煮了朋友送的湯圓及黑糖薑湯跟豆花一起吃,雙魔都很愛喔,很有成就感

剛做好的豆花
昨天晚上朋友靜華打電話請CF幫她女兒Mandy做一個生日蛋糕,於是早上10點開始就先作戚風蛋糕做蛋糕體,然後去美國店買鮮奶油回來做裝飾,忙到下午3點多才完成,這是CF第3次做鮮奶油蛋糕,雖然不是很美,但是已經進步不少(哈哈,老王賣瓜喔)

草莓是前幾天去採的

4點半就去參加Mandy的生日party

這次中間的部份是塗上鮮奶油加水蜜桃,已經切的七零八落

回家後就趕緊用悶燒鍋熬這款在西子家看來的金針香菇排骨湯,讚喔!感謝西子熱情分享食譜,湯頭非常的鮮美

由於時間有限所以就炒了一盤青菜外加一大碗韓國泡麵炒年糕
最近白天忙著陪雙魔,有時候晚上累到直接掛點到第二天,所以留言沒有很快回復希望大家多多見諒,晚上有空就做做點心,今天有靜華幫忙帶雙魔,所以雙魔很乖,讓CF做了這麼多東西,要不然都要趁雙魔睡覺時做,早就準備好材料打算做塔媽的甜酥餅也一直沒動工,真懷念也真希望雙魔可以快快回學校去,這樣有較多自己的時間,心情也會好很多,因為做自己及家人愛吃的點心及上上網寫寫網誌現在似乎是CF自己充滿成就感的事情!當然啦,照顧雙魔還是首要工作,但是也期待自己有多一點休息與自己的時間

chihfen 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

又到了草莓季節,昨天帶雙魔去採了很多新鮮又好吃的草莓,因為採了很多所以決定來做草莓果醬,食譜與作法請參考妹雅的網路日誌

昨天晚上先將草莓洗乾淨瀝乾後將砂糖平均灑再草莓上放在冷藏庫中一晚,第二天放在鍋子裡煮

煮至草莓果肉爛爛的呈現濃稠狀後就可以裝瓶倒扣

待放涼後就是呈現真空狀況的果醬,新鮮又美味喔!最重要的是很健康,沒有添加任何化學的東西喔!

為了搭配草莓果醬CF做了法國麵包(因為非常的想念在法國跟德國的早餐!哈哈)
食譜與作法參考:HESSERT HUT
材料:
溫水1+1/2杯
酵母7g
糖1T
中粉4杯
鹽1+1/2t
作法:
1將所有材料放到麵包機裡面攪拌15分鐘後關機直接在麵包機內發酵1.5小時
2預熱烤箱500度F30分鐘
3將麵糰取出分成四等分,將切口處捏緊,輕輕搓揉成圓筒狀,排入烤盤進行最後發酵30分鐘
4在麵糰表面劃3-4刀並刷上冷水,共刷3次(每次間隔約1分鐘)
5以噴霧式水瓶在烤爐四周噴水製造蒸氣並將烤箱溫度降低至450度F,放入烤盤,烤時前5-10分鐘再噴水2-3次.烤約30分鐘左右表面呈現金黃色即可取出.
PS這款麵包口感跟在法國吃的非常的接近,相似度95%,簡單又易做,很香又很入口,有興趣者不妨試試看

真正的外脆硬內軟

塗上自製果醬營養好吃又健康
ps小白吃了以後只用一句話形容:老婆,你真的什麼都會做ㄟ

chihfen 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

 離開赫恩佐倫城以後我們就驅車直奔黑森林,這一晚我們將夜宿黑森林,特里堡(Triberg)靠近黑森林中央,既是重要的觀光景點也是特產~咕咕鐘的製造地.

這一晚我們就住在這個渡假小屋,前面是馬路與高山,後面是潺潺溪流,伴著新鮮的空氣與蟲鳴,這是我們在黑森林的唯一一晚!

房子後面

這個房間共有一個雙人床

一個單人床一間浴室一間廁所

還有一間廚房可供使用
拉子則是住在隔壁另外一間有沙發床的大房間,這裡除了住宿便宜(全部三個大人共55歐,小孩不收費)還包含豐盛的早餐!

魔奇在這邊玩的很開心,因為非常的大間,可能是淡季,所以這間大房子一樓只有我們一家,所以我們真的是住的非常的爽快!
住址:Am Bach 21 78098 Triberg
e-mail:F-Volk@t-online.de
網址:http://www.ferienhaus-volk.de/

chihfen 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()